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根据英国公共卫生局(PHE)的一份报告,过去5年里,销售的食品中含糖量减少了3%
英国早在2018年就开始对软饮料行业征税,以减少饮料中的糖分,解决儿童肥胖问题,目前已取得进展。...
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全球菊粉缺货情况下,食品生产企业如何继续用好膳食纤维?
2020年,在新冠肺炎疫情持续影响下,全球对水溶性膳食纤维原料的需求出现大幅度增长,加上菊苣受季节影响产量不...
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泰利杰可溶性膳食纤维助力食品饮料减糖
《关于实施健康中国行动的意见》提出,要加快修订预包装食品营养标签通则,增加糖的强制标识,鼓励企业进行“...
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从零食到饮料,高纤维的产品变得越来越多样化!
英敏特(Mintel)的研究数据表明:“高纤维”功能宣称已经成为食品行业重要组成部分,其中膳食纤维在国内饮料和...
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来自国外知名媒体Elemental 的一篇报告:优化饮食结构,多关注膳食纤维!
数万亿组成肠道微生物群的菌群主要生活在结肠,它们以纤维为食。富含纤维的食物不仅是这些菌群的营养来源,而...
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「无糖、高纤维风」功能性食品原料-可溶性膳食纤维的应用日趋成熟!
富含膳食纤维的产品对健康有益,特别是有助于肠道功能,受到很多消费者的青睐,也被认为是2020年食品饮料的主要...
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“高纤无糖”饮料爆红的背后,传统月饼行业应该怎么借鉴?
烘焙用膳食纤维粉在保证产品美味可口、营养健康的情况下,对制作馅料的工艺及焙烤品质,没有任何不良的影响。...
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2020年糖果行业状况:新冠肺炎疫情持续影响下,高纤无糖类产品更加吸引消费者!
随着消费者和公共卫生机构越来越关注食品中的糖含量,尤其是糖果产品的糖含量,因此,糖果行业的减糖已经迫在...
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英国政府宣布:限制电视和网络播放高脂肪、高糖食品广告,以应对日益严重的肥胖问题。
7月27日,在一项“Better Health”运动中,英国政府宣布将在晚上9点之前禁止在电视和网络上播放高脂肪、高糖、高盐食...
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含膳食纤维的新品数量年平均增长率达21%,它是如何在饮料行业这么受欢迎?
而最近Innova的一项报告显示,超过30%的消费者都增加了对膳食纤维的消费,与此同时,以肠道健康为“卖点”的产品...
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