含膳食纤维的新品数量年平均增长率达21%，它是如何在饮料行业这么受欢迎？
随着居民健康意识不断提高和收入的增长，近几年饮料行业出现了一些新的变化。饮料已成为居民日常消费中的重要商品，整个市场规模在不断扩大。根据Euromonitor数据显示，我国包装饮用水、碳酸饮料、浓缩饮料、果汁、茶饮料等在内的饮料销售金额由2014年的4652.16亿元增长到2019年的5785.60亿元，年复合增长率高达为4.46%。
据尼尔森的调研报告显示，83%的国内消费者会主动往健康上调整饮食习惯，高出全球平均13个百分点，此外，79%的消费者会关注食品和饮料的成分，82%的消费者愿意花更多的成本选择安全健康的食品和饮料。
△ 数据来源：尼尔森中国消费品市场解读报告
一项涵盖超过100名职场女性（居住在一线城市，年龄25-35岁）的饮料消费调研结果显示：调理肠胃、排毒以及纤体瘦身成为该群体在饮料购买过程中的三大关注点。因此她们会积极寻求相关功能性食品饮料，以改善自己的肠道情况。
△ 数据来源：一线城市职场女性饮料调研
新营养一份关于北上广成四地1702名消费者问卷调查报告显示：绝大多数的消费者认识到摄入足量的膳食纤维很有必要，并且会优先购买含有膳食纤维的产品，并愿意为之付出一定的溢价。
△ 数据来源：新营养调查问卷
Innova的一项报告显示，超过30%的消费者都增加了对膳食纤维的消费，与此同时，以肠道健康为“卖点”的产品在全球范围内呈现明显增长趋势，含有膳食纤维的新品发布数量年平均增长率也达到了21%。
可口可乐在中国市场推出纤维+产品，每瓶膳食纤维含量相当于2个苹果，满足成人约30%每日所需；元気森林推出的燃茶，每瓶含膳食纤维7.5克；健力宝推出的微泡水，膳食纤维含量≥30%，而秋林格瓦斯推出的新品气泡水，高膳食纤维，满足50%成人每日所需膳食纤维。在商超和便利店里也经常能看到很多同类型的产品。
目前饮料市场上用的膳食纤维原料主要以聚葡萄糖为主。聚葡萄糖是美国食品与药品管理局（FDA）和联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）等机构公认的安全成分，并经多重研究证实具有改善肠道功能、影响代谢和饱腹感、调节免疫等作用。国内已已将其作为普通食品原料广泛用于食品和饮料的加工生产。
可在营养成分表内，以膳食纤维单体的形式标示。
例如：膳食纤维（以聚葡萄糖计）1.5g 6%（NRV%）。
聚葡萄糖符合国内外公认的膳食纤维定义。
聚葡萄糖可在营养标签中声明为膳食纤维。
可以用聚葡萄糖制作“无糖”或“低糖”产品。
据尼尔森的调研报告显示，83%的国内消费者会主动往健康上调整饮食习惯，高出全球平均13个百分点，此外，79%的消费者会关注食品和饮料的成分，82%的消费者愿意花更多的成本选择安全健康的食品和饮料。
△ 数据来源：尼尔森中国消费品市场解读报告
一项涵盖超过100名职场女性（居住在一线城市，年龄25-35岁）的饮料消费调研结果显示：调理肠胃、排毒以及纤体瘦身成为该群体在饮料购买过程中的三大关注点。因此她们会积极寻求相关功能性食品饮料，以改善自己的肠道情况。
△ 数据来源：一线城市职场女性饮料调研
新营养一份关于北上广成四地1702名消费者问卷调查报告显示：绝大多数的消费者认识到摄入足量的膳食纤维很有必要，并且会优先购买含有膳食纤维的产品，并愿意为之付出一定的溢价。
△ 数据来源：新营养调查问卷
Innova的一项报告显示，超过30%的消费者都增加了对膳食纤维的消费，与此同时，以肠道健康为“卖点”的产品在全球范围内呈现明显增长趋势，含有膳食纤维的新品发布数量年平均增长率也达到了21%。
可口可乐在中国市场推出纤维+产品，每瓶膳食纤维含量相当于2个苹果，满足成人约30%每日所需；元気森林推出的燃茶，每瓶含膳食纤维7.5克；健力宝推出的微泡水，膳食纤维含量≥30%，而秋林格瓦斯推出的新品气泡水，高膳食纤维，满足50%成人每日所需膳食纤维。在商超和便利店里也经常能看到很多同类型的产品。
目前饮料市场上用的膳食纤维原料主要以聚葡萄糖为主。聚葡萄糖是美国食品与药品管理局（FDA）和联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）等机构公认的安全成分，并经多重研究证实具有改善肠道功能、影响代谢和饱腹感、调节免疫等作用。国内已已将其作为普通食品原料广泛用于食品和饮料的加工生产。
可在营养成分表内，以膳食纤维单体的形式标示。
例如：膳食纤维（以聚葡萄糖计）1.5g 6%（NRV%）。
聚葡萄糖符合国内外公认的膳食纤维定义。
聚葡萄糖可在营养标签中声明为膳食纤维。
可以用聚葡萄糖制作“无糖”或“低糖”产品。
