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请少吃糖:更健康的食品和饮料在年轻消费群体中越来越受欢迎!

发布时间: 2020-06-08 17:05  作者: 泰利杰生物
奈雪的茶的创始人彭欣在接受《Foodnavigator-Asia》采访时表示:“健康、低热量和低糖是新型饮料的未来趋势,在过去的10个月中,有50%的消费者在购买奈雪的茶产品时会主动选择低糖或者无糖的产品”。

糖和热量都是要考虑的因素

根据NPD Group的一份调查结果显示:近90%的美国成年人有看营养标签的习惯,大约45%的消费者会关注营养标签上卡路里的含量,而一半以上(约57%)的成年人会关注糖。这表明糖和热量是顾客在消费之前考虑的重要因素。 
Innova Market Insights跟踪了2018全年食品和饮料新产品发布会发现:有8%的新产品具有减糖需求,其中与糖相关的需求中,无糖占比36%,低糖占比27%。
 
新型饮料的消费者更加关注自己的健康,尤其是糖的摄入量

中国茶品牌奈雪的茶销售数据显示,从2019年1月到12月,其无糖茶系列(包括冷饮和纯茶)的销量比其主推的奶酪茶系列的销量高出0.67%,这是四年来的首次。
 
含糖量超过7.5g/100g的饮料被认为是高糖饮料,奈雪的茶饮料的平均含糖量约为5.9g/100g,大大低于竞争对手。
 
多个国家已经公布了减糖的目标
 
新西兰可口可乐公司宣布了一项目标,到2025年将其饮料中的糖分减少20%,其中包括雪碧、芬达、Powerade等产品。
 
在澳大利亚提倡降低含糖饮料(SSB)摄入量,到2020年将糖减少10%,到2025年将糖减少20%。
 
马来西亚饮料巨头F&N公司宣布 将重新调整公司大约70%的产品,降低糖的使用量,以应对2019年7月1日实施糖税的影响。
 
泰国、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾和文莱等开征了含糖饮料(SSB)税,而越南,澳大利亚,新西兰和新加坡在内的多个国家,也即将开始类似的征税。
 
纤维食品和饮料
Tate&Lyle中东市场技术总监Dominique Floch在接受采访时表示:“64%的消费者希望通过食品和饮料来补充每日需要的纤维。在饮料类产品中,随着减糖的趋势持续增长,纤维正变得越来越流行。在饮料中添加膳食纤维为制造商提供了一种减少糖分而不改变口感的好办法,消费者仍然可以享受到他们期望的美味和口感”。
  
中东地区的立法和政府计划正在推动富含膳食纤维,减少糖和脂肪产品的需求
 
Tate&Lyle在中东多个国家选定共计800名受访者进调查发现:沙特阿拉伯近50%的消费者表示希望增加膳食纤维的消费量,而土耳其的比例为58%。这项调查报告还提出,2019年更多具有膳食纤维功能声称的产品发布,比2018年增长了28%。


 
雀巢旗下的糖果公司(Allen`s)推出的两款新产品,含糖量降低了25%,并且增加了可溶性膳食纤维以应对消费者对健康的需求。
 
 

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